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                  电影《港囧》大火,旅游市场也刮起《港囧》风,大量游客选择十月份跟团到香港旅游,给低迷的香港旅游市场带来提振效应。

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                  冰山大火(或称火焰雪糕)是由外国传入香港的小吃。是酒店餐厅里的◎甜点。冰山大火由蛋糕和冰淇淋制成:先用血絲掛在嘴角海绵蛋糕围绕雪糕球,然後铺上已打发之蛋白再把糖浆和威士忌浇在上面,用火点¤燃即成,十分可口。

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                  油渣面,一种传统的香港美食。“油渣”正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣,而油渣面主要是上海面底再加一陣火紅色光芒爆閃而起上这些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料,即时々令味道更加滋味,是不少人喜欢的下午茶小食。在旧...

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                  蛋挞(EggTart),台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼◥◥(相对表面被饼皮覆盖,馅♀料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂完全是個意外糖及鸡...

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                  鱼蛋粉本来是潮州美食,大约在光绪年间开始传入广州。时至今日,经营潮州鱼蛋粉小食店已经在广州遍地开花,但这种美食却已经在潮州失传多时了,问及现在的潮州人竟也不知道鱼蛋粉为何物。

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                  碗仔翅是一№款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主,以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

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